Vosne Romanée

village

Le trait d'union entre Nuits et Chambolle

Vinification

30% vendange entière, 15 jours de cuvaison, 30% futs neufs

Dégustation

A l’œil : Robe rubis brillante
Au nez : Du fruit frais, des épices, de la rose
En bouche : De la chair, des tanins ronds

Conseils de consommation

Attendre 4-5 ans pour avoir la meilleure complexité

Emplacement et géologie
Assemblage de trois petites parcelles: La Croix Blanche est située dans le bas du coteau, les Raviolles sont situées dans le milieu de pente, et les Hauts Beaux Monts pour la partie supérieure.
Age des vignes Moyenne de 50 ans

Rendement et production 35hl/ha